Życzenia Noworoczne...






Szczęśliwego Nowego Roku 2015...












Zobacz więcej...

Chleb razowo - owsiany...

 


zacząć piec chleb...myślałam, że to będzie trudniejsze nic bardziej mylnego...Oczywiście pierwszy chlebek był nie udany, ale już kolejny wyszedł wyśmienicie...Przepis na zakwas znalazłam w internecie...Moja babcia do ciasta chlebowego dodawała drożdże...




Do chlebowego ciasta dodałam garść słonecznika, siemia lnianego czy amarantusa można dodać inne zioła...


A przepis na chlebuś jest taki:
Zaczyn:
- 50 g zakwasu
- 30 dkg mąki razowej
- 15ml wody

Zakwas, mąkę,, wodę..mieszamy w misce i odstawiamy na ok. 15 godz.( najlepiej na całą noc)


A teraz przepis na chlebek:
-30dkg mąki razowej
-40dkg mąki owsianej
-2 łyżeczki soli
-garść ziół, nasion...
 - cały zaczyn
- szklankę lub więcej letniej wody
oraz ok.3 dkg drożdży



wszystko ze sobą mieszamy i dobrze wyrabiamy...wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia...co jakiś czas odgazowujemy czyli pozbawiamy gazów...Wyrośnięte ciasto chlebowe wkładamy do wysmarowanych foremek i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia oczywiście przykrywając ściereczką...Nagrzewamy piekarnik do temp. 230 .C ...Nasz chlebek ma się piec w tej temp. przez ok. 15 min, a potem zmniejszamy temp. do 200.C i pieczemy przez ok. 50 min...by skórka za bardzo
się nie spiekła trzeba foremki przykryć folią aluminiową...
Zobacz więcej...

Koprzywnica...mały cysterski unikat...

Koprzywnica to małe miasteczko leżące niedaleko Sandomierza...Ma ona na swoim terenie cysterski unikat...Tym unikatem jest stojące tutaj opactwo cysterskie...Dziś w Koprzywnicy Cystersów już niema...





DSCN0827.JPG
DSCN0830.JPG
DSCN0831.JPG
Cysterski kościół został ufundowany przez Mikołaja Bogorię w latach 1183 - 85...Był kilkakrotnie przebudowywany ostatnia przebudowa miała miejsce w XVII w...Gdy przyjrzymy mu się bliżej zauważymy romańskie detale...
DSCN0828.JPG
DSCN0829.JPG
DSCN0832-001.JPG
To w tym małym miasteczku zaczął się Rokosz Zebrzydowskiego...Zastanawialiśmy się skąd nazwa Koprzywnica...ano stąd, że po staropolsku Pokrzywa to Koprzywa...Cystersów do Polski sprowadził książę Kazimierz Sprawiedliwy z dalekiego Morimond... Coś nas ciągnęło do tego opactwa...Już z daleka widać baniastą wieżę...
DSCN0833.JPG
http://pu.i.wp.pl/bloog/96196194/56882181/DSCN0847_22_big.jpg
http://pu.i.wp.pl/bloog/96196194/56882181/DSCN0849_fk_big.jpg
Zatrzymujemy się na małym parkingu tuż przy opactwie... Otwarta furtka i brama zapraszają do wejścia...Liczymy, że drzwi do świątyni będą otwarte, a tu znowu zamknięte...To już staje się normą...
DSCN0843.JPG
DSCN0844.JPG
Wnętrze koprzywnickiej świątyni jest barokowe...ołtarze mają mnóstwo złoceń i sztukaterii...miesza się tutaj gotyk z barokiem...W ołtarzu głównym tego pięknego kościoła wisi obraz autorstwa Bartłomieja Strobla...Obraz ten powstał w 1645 r...Strobel był nadwornym malarzem króla Władysława IV...
DSCN0851.JPG
DSCN0852.JPG
DSCN0853.JPG
DSCN0854.JPG
Choć kościół wygląda pięknie to zabudowania klasztorne są w opłakanym stanie...Tak naprawdę nic z nimi nie robią...Przykro jest patrzeć na nie...
DSCN0861.JPG
DSCN0870-001.JPG
DSCN0869.JPG
DSCN0868.JPG
http://pu.i.wp.pl/bloog/96196194/56882181/DSCN0867_hC_big.jpg
DSCN0855.JPG
Na świątyni widać ślady przebudów...oraz ślady po nie istniejących już krużgankach...
Zobacz więcej...

Święta, Święta...

Święta i za chwilkę będzie po nich...Miło spędziliśmy ten świąteczny dzień...w gronie rodzinnym... tylko pogoda za oknem przeczy, że są Święta Bożego Narodzenia...bo zamiast śniegu jest zielona trawa i padający deszcz...



 
Darmowy hosting zdjęć


Darmowy hosting zdjęć

Darmowy hosting zdjęć

Darmowy hosting zdjęć

Darmowy hosting zdjęć

Darmowy hosting zdjęć

Darmowy hosting zdjęć

W wigilię zawsze jest zupa grzybowa, karp, postny żurek czy łazanki...Potrawy te smakują wybornie być może dlatego, że jesteśmy głodni...

Darmowy hosting zdjęć



dscn8272.jpg
To piękny czas jesteśmy w gronie rodzinnym, śpiewamy kolędy przy wigilijnej kolacji...Szkoda, że święta już się powoli kończą...i na kolejne trzeba czekać rok...
Zobacz więcej...

Życzenia Świąteczne...





Te piękne życzenia przesyłam wszystkim blogowiczom...

















Zobacz więcej...

Krakowski korowód...

Postanowiłam dziś odwiedzić Kraków...Coś mnie do niego ciągnęło. Powodem mojej wycieczki do tego królewskiego miasta...był odbywający się tam Korowód...















Pierwszy raz byłam na takim korowodzie...Śpiewano kolędy, pastorałki...przygrywała ludowa kapela...






W Korowodzie szły krakowskie kwiaciarki z lampionami...Szły także Herody...wśród nich zauważyłam również Tura...Przed nimi niesiono szopki...








Pierwszy raz uczestniczyłam w takim korowodzie...





To była bardzo udana wycieczka...Wspaniale było być w tym czasie w Krakowie...
Zobacz więcej...
"Świat piękny i bardzo różny..." © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka